Trứng chiên hàu là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Singapore, đây là món ăn dễ chế biến và lại có giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người yêu thích, thịt hàu chứa nhiều khoáng chất có tác dụng hạ huyết áp, lợi tiểu, giải độc và hỗ trợ chữa đau dạ dày và nhiều công dụng khác.
Rửa sạch nhiều lần với nước để bớt mặn thịt hàu, lọc bỏ vỏ nếu còn sót. Để hàu thật ráo nước. Rửa sạch thái nhỏ phần lá xanh của hành lá. Nêm trứng với hành lá vừa thái, 2gr tiêu xay, 1gr đường, 1gr hạt nêm.
Đập giập đầu hành, thái nhỏ và phi thơm. Khi hành đã thơm và ngả vàng thì cho thịt hàu vào đảo nhanh tay cho vừa săn. Khi thịt hàu vừa săn thì đánh tan trứng để trộn đều các gia vị và cho vào chảo với lửa to. Đậy nắp chảo trứng và giảm lửa, chờ khoảng 2 phút sau thì trứng chín. Pha 50ml nước tương, 20ml nước lọc, 10ml giấm ăn, 5gr ớt sa tế và 2gr đường để làm nước chấm.
Dùng trứng chiên hàu cùng cơm nóng. Thịt hàu tươi ngọt béo mượt cùng trứng chiên xốp phồng, hành phi thơm thơm ăn cùng cơm nóng và chan nước chấm chua cay quả thật là món ăn giản dị mà vô cùng dậy vị đưa cơm.
Taurus Apr 20 − May 20 Alias: Alias: The Bull July 30 (30/07) daily taurus horoscope: summary taurus daily Star 8/10 Pressure youve grown used to in an area of your world is about to subside. You, however, might feel the absence of pressure as uncomfortable or concerning. Youve known where you stood where a certain arrangement is concerned, and pressure that has accompanied it has brought some level of predictability and comfort. Its important youre not being left behind in a way you believe yourself to be. Whats coming to an end is about to be replaced with something better. Read more... summary taurus tomorrow Star 9/10 You might feel pressure coming from a certain person to agree to something you have more than one reason to feel hesitant toward. This might also involve you be...
Gemini May 21 − Jun 21 Alias: Alias: The Twins August 25 (25/08) daily gemini horoscope: summary gemini daily Star 7/10 Detaching yourself from a draining or demanding situation could prove to be enormously helpful so dont convince yourself you need to continue giving it all of your effort and attention. Its by distancing yourself from this obligation that you could see how youre shouldering more responsibility in some way than you ought to be shouldering. Someone might need to become more aware of how youre covering for them. Read more... summary gemini tomorrow Star 9/10 You might be aware of pressure coming your way from certain quarters but would be well advised to step back and take stock of why someone is so keen for you to succumb in some way. What vested interest do they ...
Comments
Post a Comment